Dom za odgoj djece i mladeži Rijeka

imageimageimageimage


Dom za odgoj djece i mladeži Rijeka

Vukovarska 49
51000 Rijeka

Telefoni:
Upravna zgrada:
+385 (51) 671 083
+385 (51) 672 480-fax

Dijagnostika:
+385 (51) 672 344

Savjetovanje:
+385 (51) 672 344

Prihvat:
+385 (51) 678 758

Mala skupina:
+385 (51) 672 485

Ženska resocijalizacija:
+385 (51) 671 708

Muška resocijalizacija:
+385 (51) 672 282

Sudske odgojne mjere:
+385 (51) 672 485

Poludnevni boravak u Domu:
+385 (51) 674 412

Poludnevni boravci u školama:

OŠ Podmurvice:
+385 (91) 672 4804

OŠ Zamet:
+385 (91) 672 4803

OŠ Srdoči:
+385 (91) 472 4806

OŠ Brajda:
+385 (91) 472 4812

OŠ Gornja Vežica:
+385 (91) 472 4813

OŠ Pehlin:
+385 (91) 472 8114

OŠ Opatija:
+385 (99) 264 8018

E-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

„Jabuke u šlafroku“

   Naši korisnici s odjela Male grupe i Muške resocijalizacije obilježili su Dan kruha (17.10.) i Dan jabuka (20.10.) sjedinivši te dvije zdrave i često upotrebljive namirnice u već poznatu slasticu „jabuke u šlafroku“ (jabuke u tijestu). Za one koji ne znaju "šlafrok" je njemački izraz za muški ili ženski kućni ogrtač. Pa obzirom da jabuke imaju svoj "ogrtač" od tijesta, stare kuharice nazvale su ovu slasticu "jabukama u šlafroku". Ovo je naš recept:

  • -          2 kg velikih jabuka
  • -          1/2 kg glatkog brašna
  • -          1/2 litre mlijeka
  • -          vanilin šećer
  • -          cimet
  • -          3 jaja

Budući da su naši korisnici već majstori u pečenju palačinki postupak pripreme koji je vrlo sličan protekao je brzo i lako. Počeli smo s pranjem jabuke i guljenjem kore. Potom smo izvadili sredinu jabuke s košticama pomoću za to namijenjenog nožića. Slijedilo je rezanje jabuka na kolutove debljine pola centimetra te posipavanje jabuka cimetom (jer to jednostavno ne ide bez cimeta). Dok je dio ekipe pripremao jabuke, drugi dio je pripremao tijesto i grijao tave na štednjaku. Postupak pripreme tijesta je gotovo identičan kao za palačinke, bitno je staviti manje mlijeka da tijesto bude gušće i ostane na jabuci dok je stavljate u vruće ulje. Radili smo s dvije tave, bili brzi, spretni i okretni. Naravno da smo zakapali štednjak, pod i dobar dio kuhinje i naravno da smo, nakon što smo pojeli, sve ostavili urednim i čistim. Bilo nas je dosta, ali to je gužva koju volimo. Puno pokreta, glazbeni ritmovi, miris cimeta i tanjuri koji se pune vrućim jabukama u tijestu od palačinke. Uzeli smo tanjure s jabukama, isključili štednjak i svi zajedno sjeli za stol u blagovaoni. Dodatno smo se zasladili raznim marmeladama koje smo mazali po jabukama i bili ugodno iznenađeni okusom jer iskreno, pohane jabuke na prvu ne zvuče baš najfinije. Preporučamo svima da se počaste jer je lako, zabavno i fino!

Pročitano 220 puta